Постные блины с тыквой и медом. Пошаговый рецепт с фото

Блинное тесто удачно сочетается с разными компонентами и начинками. Даже в постном и вегетарианском меню этой сдобной выпечке найдется достойное место. Блины с тыквой и медом объединяют в себе пользу и отличный вкус. Ими можно удивить привередливых гостей и любимых домочадцев.
Ингредиенты: сахар, растительное масло, мед – столовая ложка, стакан питьевой воды (можно минеральной), чуть соды, 5 (с горкой) стол. л. обычной муки, стол. л. перетертой мякоти мускатной тыквы.

1. Подобрать удобную для приготовления теста (достаточно глубокую) чашу. Влить в нее очищенную через бытовой фильтр, слегка подогретую воду. В холодной долго и лишь частично растворяются основные ингредиенты. Добавить сразу сахар, соду.
2. Посеять всю муку. Ввести в жидкую смесь. Интенсивно мешать, пока белые комки (а они обязательно будут) не растворятся.
3. Подсолнечное масло налить в получившуюся смесь. Перемешать.
4. Следом отправить качественный мед. Он легко соединяется с густой массой, поэтому и добавляется практически в конце.
5. Снять грубую шкурку с кусочка ароматной мускатной тыквы. Детской теркой, либо блендером перетереть ее в пюре, столовую ложку которого замесить в тесто.
6.  Сильно разогретую сковороду (блинную или с ровным дном) чуть смазать любым (кулинарным или растительным) жиром. Налить небольшую порцию медово-тыквенного теста. Хорошенько зарумянить обе стороны.

Готовые блины с тыквой отличаются насыщенным коричнево-золотым оттенком и тонким ароматом. Хороши в остывшем, но свежем виде с дополнением в виде сладкого варенья, джема.