Правильное питание ребенка — простые рецепты интересных блюд для завтрака, обеда и ужина
Пожалуй, каждая мамочка старается, чтобы её ребенок питался не только вкусной, но и здоровой пищей. Растущий организм нуждается во многих микроэлементах и витаминах, кроме того, детский желудок нельзя чрезмерно нагружать — он должен легко переваривать еду. Поэтому не все кушанья, которые может есть взрослый человек, подходят ребенку. Ниже мы разберем, какие блюда можно смело готовить для малыша, не боясь за его здоровье.
Завтрак
Идеальным завтраком будет каша или молочный суп. Часто дети не хотят есть надоевшую манку, поэтому для разнообразия можно сварить тыквенную или кукурузную кашку.
Как приготовить кукурузную кашу для ребенка:
Ингредиенты:
- 1 стакан кукурузной крупы
- 600 мл. воды
- 30 гр. сливочного масла
- 3-4 столовые ложки изюма
- сахар и соль по вкусу.
Приготовление. Предварительно замочите изюм. Тщательно промойте крупу и залейте водой. Добавьте соль, изюм, масло и сахар. Перемешайте, выложите в глиняный горшочек. Закройте крышкой и поставьте в духовку при температуре 180 градусов. Варите до мягкости.
Молочный суп нужно варить в толстостенной посуде, на медленном огне — так вы снизите вероятность того, что молоко пригорит.
Необычный молочный суп
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 150 гр. муки
- 1 литр молока
- Сливочное масло, соль, сахар — по вкусу.
Приготовление. Из яйца, муки и небольшого количества молока замесите жидковатое тесто. Остаток молока перелейте в кастрюлю, доведите до кипения. Набирайте тесто мокрой ложкой и опускайте в молоко (ложку нужно смачивать каждый раз). После того, как клецки всплывут, варите их 4 минуты. При подаче добавьте масло.
Обед
Ребенок должен обедать сытно и с удовольствием. Но не нужно предлагать ему большие порции, лучше положить всего понемногу — полтарелочки супа, пюре с котлеткой и что-нибудь сладкое.
Рыбный суп для ребенка
Ингредиенты:
- 500 мл рыбного бульона
- 15 гр. картофеля
- 15 гр. моркови
- 10 гр. помидоров
- 3 гр. сельдерея
- 3 гр. растительного масла
- соль, петрушка, лимон — по вкусу.
Приготовление. Сельдерей, морковь и картофель мелко нарезать и отварить в бульоне. Перетереть на терке помидор и отварное рыбное филе, добавить к овощам в бульон за 5 минут до готовности. При подаче можно украсить ломтиком лимона.
Котлеты для ребенка лучше готовить из нежного, нежирного мяса, такого как курица или крольчатина. Старайтесь не покупать готовый фарш — в него часто попадает кожа, хрящи и прочие неприятные части.
Котлеты из кролика
Ингредиенты:
- 300 гр. фарша из крольчатины
- 50 гр. муки
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление. Посолите и поперчите фарш, тщательно перемешайте с мукой, чтобы сделать его менее липким. Формировать котлеты нужно влажными руками, поэтому регулярно смачивайте их. Обжарьте котлеты на небольшом количестве растительного масла. Затем выложите их в сотейник, залейте небольшим количеством воды и тушите на слабом огне в течение 10 минут. Тушение придаст котлетам сочность и сделает их мягче.
Ужин.
Лучшие блюда для ужина – это запеканка, вареники, голубцы, макароны, крупы. Не забывайте также и о салатах, ведь ребенку нужны свежие овощи и фрукты. Главное, чтобы в салате не было много компонентов, иначе он затруднит пищеварение.
Салат из творога с фруктами:
Ингредиенты:
- 1 мандарин
- 0,5 банана
- 0,5 яблока
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 50 гр. сладкого детского творожка
- замороженные ягоды.
Приготовление: Некрупно порежьте банан и очищенное яблоко, мандарин разделите на дольки. Сбрызните соком лимона. Из творога сформируйте маленькие шарики. Выложите в вазочку фрукты, сверху творожные шарики, украсьте ягодами.
Описанные в этой статье блюда являются лишь примером того, как можно разнообразить меню для маленького гурмана. Вы можете комбинировать их с привычными кушаньями, дополнять своими идеями, подбирать другие продукты. Готовя еду для ребенка, помните о главном — пища должна быть сытной, легкоусвояемой, вкусной и разнообразной.
