Рецепты салатов для малышей

Многие мамы не знают, что же приготовить своему любимому малышу. Одно и тоже каждый день готовить не будешь, а придумывать что-то из ограниченного числа продуктов не так уж и просто.

Ниже приведено несколько рецептов салатов и других вариантов легких блюд для малыша.

Салат из свеклы с черносливом.

Рецепт этот до безумия прост, и тем не менее, большинство детей очень любит свеклу с черносливом. Безусловно, помногу этот салат нельзя давать.

Итак, отварите свеклу и очистите ее от кожуры. Замочите чернослив, пока свекла варится. Пропорции свеклы и чернослива: один к одному. Измельчите свеклу и чернослив с помощью блендера и заправьте сметаной.

Салат из морковки с яблоками.

Пропорции яблока и морковки: 1 : 1. На один раз можно взять небольшую морковку и небольшое яблоко. Измельчить их на блендере, добавить немного сахара и заправить сметаной.

Пюре свекольное с яблоками.

Свеклу отварить, измельчить в блендере. Яблоко очистить от кожуры, измельчить в блендере. Все перемешать, добавить немного сахара. Добавить немного сливочного масла и поставить тушиться на медленном огне минут 15. После того, как пюре готово, заправить его сметаной.

Икра свекольная с огурцами.

Отварить свеклу, измельчить на блендере. Добавить маринованный огурчик, заранее измельченный. Пропорции свеклы и огурца: 2:1. Смесь перемешать и заправить томатной пастой.

Морковь тертая со сметаной.

Морковь почистить, измельчить на блендере и смешать со сметаной и сахаром.

Салат из баклажанов.

Баклажан нужно предварительно запечь в духовке или сковороде без добавления масла. Запечь его можно прямо в кожуре. После того, как баклажан остынет, с него нужно снять кожицу и порезать на кусочки. Баклажан можно заправить растительным маслом, можно добавить чуть-чуть сахара и лимонного сока. А так же можно заправить зеленью.

 Икра из баклажанов.

Для приготовления икры из баклажанов баклажаны следует запечь в духовке или на сковороде. После того, как баклажаны остынут, снять с них кожицу, измельчить на блендере. Добавить измельченные помидоры или томатную пасту и растительное масло.