Тыквенное меню

Если вы твердо решили похудеть, то вам очень пригодятся несколько полезных рецептов низкокалорийных блюд из тыквы. Тыква очень питательная и в тоже время низкокалорийная. Поэтому она весьма популярна среди любителей похудеть без вреда для здоровья.

Курица, фаршированная тыквой.

Продуктовый набор:

• одна курица;
• соль;
• сметана;
• специи;
• можно для гарнира взять мякоть тыквы.

Для начинки:

• молотая корица;
• 250 г мякоти тыквы;
• соль;
• изюм;
• ст. л. масла сливочного;
• 100 г панировки;
• одно яичко;
• половинка ч. л. тертой цедры апельсина.

Как готовить.

1.  Для приготовления начинки надо потереть тыквенную мякоть на терке с маленькими ячейками. Затем добавить в нее яйцо, панировочные сухарики, молотую корицу, изюм, масло и апельсиновую цедру. Посолить и смешать.
2.  Вымытую курицу обсушить и натереть разными специями и солью. Заполнить тыквенной начинкой, зашить.
3.  Положить курочку в гусятницу, налить туда немножко горячей воды. По желанию можно положить в гусятницу еще и порезанную брусочками тыкву, которая будет потом использована как гарнир.
4.  Запекать фаршированную курицы следует в духовке при 180 градусах. Иногда надо поливать птицу соком, который будет появляться в процессе готовки, а еще смазывать сметанкой.

 Куриные оладушки с тыквой.

Продукты:

• 400 г куриного филе;
• пара ст. л. муки;
• соль;
• три штучки чесночных зубков;
• головка репчатого лука;
• черный молотый перец;
• 3 ст. л. сметаны;
• масло растительное;
•  150 г тыквы;
•  пара куриных яиц.

Как сделать.

1.  Пропустить через мясорубку куриное филе и лук. Почистить тыкву, потереть ее на терке. Объединить подготовленные продукты с яйцами. Посолить, добавить муку, черный перец и сметану.
2.  Перемешать, поставить на 20 минуток. Затем надо вновь помешать.
3.  Небольшие порции теста положить на смазанную маслом сковороду. По 3-4 минутки надо обжаривать оладушки с каждой стороны.

 Мясное рагу с морковью и тыквой.

Продукты:

• 500 г говядины;
• столовая ложка нарезанной зелени;
• пара морковок;
• молотый белый перец;
• 400 г тыквы;
• половина корня сельдерея;
• молотый черный перец;
• соль;

Ход приготовления.

1. Вымытую говядину разделать на маленькие кусочки, поперчить их.
2. Почистить овощи. Затем порезать брусочками тыкву, морковь поделить кружочками, а сельдерей – соломкой.
3. Положить в глубокую жаровню слои мяса и овощей. Посолить их и, конечно же, поперчить.
4. Накрыть рагу крышкой, поместить на 50-60 минут в духовку, которую следует нагреть до 180 градусов.
5. Посыпать в конце порезанной зеленью.